• 2014年6月20日

今日はナンの日 ~電子レンジでナン!~

こんにちは!たけしです

 

ここ数日梅雨の中休みでしょうか、雨は降らないけどどんよりした日が続いています。

早く梅雨明けないかなぁ
なぜかって? 真夏になると辛いカレーが食べたくなるでしょう
 

家庭的なカレーライスも大好きだけど、インド料理的なスパイスのかたまりのようなカレーを食べたい時もありますよね。そんな時はライスじゃなく、「ナン」が合いそうです。でも家でナンを焼くのは大変そうだし・・・

 

ベルメゾンで探したら、ありましたよ  ナンが簡単にできそうな商品が。

その名も〝今日はナンの日〟

電子レンジで1分半チンするだけでふっくらのナンが出来上がるそうです。


「今日はナンの日」¥800(税込¥864)

http://www.bellemaison.jp/100/pr/2002014E/A22935/

 

本体の大きさはこんな感じです


本体の底面には「ナン ナン ナン ナン ナン ナン ナン ナン・・・」と入っていてちょっと笑えます
 

自宅で箱から出して本体や〝取扱説明書・レシピ〟を確認していたら、中2になる娘が興味津々でやってきて、「これ私が作る!」と宣言しました。

なので、たけしはナンに合いそうな「キーマカレー」を見よう見まねで作ってみることにしました。

 

では、調理開始 
付属のレシピに詳しく作り方が出ていますので、ナンはこれに従って作ることにしました。


今回は基本のプレーンナンと、緑色で見分けがつきやすいほうれんそうナンの2種類に挑戦です。

 


材料はこれだけ
強力粉、ベーキングパウダー、バター、オリーブオイル、プレーンヨーグルト、ほうれんそう

 


先にほうれんそうナン用にほうれんそうをゆでて水で冷まし、水を切っておきます。

 

 
プレーンヨーグルトとオリーブオイルをよく混ぜ合わせたものに、強力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。

 

 
打ち粉をした台に乗せ、手につかなくなくなり表面がなめらかになるまでこねます。今回は10分くらい。

半分に分けて、片方はほうれんそうナン用に、片方はプレーンナン用にします。

プレーンナン用は実際のナンになる半分の大きさに分けてラップして休ませておきます。

 

 
こちらはほうれんそうナンです。

ゆでておいたほうれんそうをフードプロセッサーでなめらかにしたものを、先ほどの生地に加えて混ぜ合わせます。

ところが、ここで大失敗
ほうれんそうをフードプロセッサーにかける際ヨーグルトを足したのですが、量を多く入れすぎたため、生地がべちゃべちゃに

仕方がないので、そのままラップして休ませることに・・・とほほです。

 

さて、キーマカレーのほうは同時進行していましたので、そちらもざっとご紹介。

 
材料は、生姜、にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ミンチ肉(今回は豚ミンチ)、市販のカレールー

※カレールーはちょっと手抜き感ありありだけど、簡単に作りたかったので、目をつぶってくださいな。

 

 
野菜類から材料を炒め、しんなりしたらミンチ肉を投入
 


わが家では子ども用と大人用の辛さの違うカレーを作るので、鍋に半分に分けました。

水分を補充して、カレールーを投入、しばらくしたら出来上がりです。

キーマカレーは最後にあまり煮込まなくても充分おいしく出来上がります。

 

さて、いよいよ「今日はナンの日」の登場です

 
1枚分の生地をナンの形に整え、表面に軽くバターを塗って、電子レンジで1分30秒(500Wの場合)

 


できました ふっくらしたナンが完成

左側の大きなナンは、近所のカジュアルなインド料理店でお持ち帰りしてきたナンです。

インド料理店で売っているナンよりも少し小さいけれど、ふっくらアツアツでいい感じの仕上がりです。

 


これは出来上がったナンの裏側です。

こちらにも「ナン ナン ナン ナン ナン ナン ナン ナン・・・」と入っていました。

たぶん、生地をナンの形に整えるとき、容器の上で作業したためと思われます。

別の台で形を整えたら、こんなにもくっきりとは出なかったと思うのですが・・・

 


さて、ほうれんそうナンも焼きましょう。やわらかかった生地も少し落ち着き、なんとか形を整えました。

娘の手は緑色の生地まみれになりましたが、洗えばなんとかなるし・・・

 


ほうれんそうナンは焼くと結構濃い色になりました。もう少しほうれんそう少なくても良いかも。

 


みんなで、いただきまーす
ちょっと不手際もありましたが、できたてでおいしかったですよ。

 

おまけ
娘がナンの生地と格闘していると我が家のネコが様子をうかがいに来ました。


3匹のうち興味を持ったのはキミだけだったねぇ
 

 

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